作者：楊馥如飲食作家

在牛津大學唸碩士那年，耶誕前夕，朋友約我到市集走逛。
「不要唸書了，出來走走，我請妳喝『冒煙主教』（smoking bishop）！」朋友打電話來三催四請，但我面對假期中得完成的考試，心理壓力非常大，根本無心吃飯，更不用說出門散心。

「冒煙主教」我是聽過的！小時候讀過守財奴史克羅齊（Scrooge）的故事，小氣鬼不喝涼水，卻愛喝「冒煙主教」，好笑的名字讓我印象深刻，不過還沒機會喝到。用功跟吃喝終究不能相比，我於是決定闔上書本，跟去一探究竟……