作者：楊馥如飲食作家

「天份極高的人做得最少時，成就反而最高。」達文西這麼說。

在米蘭畫〈最後的晚餐〉時，達文西拖拖拉拉，從一四九五年到一四九八年，前後用了三年的時間才完成，搞得委託的金主米蘭史佛札大公非常不耐煩，幾次動口催促。達文西面對雇主的催促，淡定而且理由充分，提讓人難以反駁的觀點：「要花時間讓概念醞釀成形，之後才會盡善盡美。」

達文西覺得，凡事得慢慢來，往前走也別忘停下腳步，甚至拖延一下，想法才能「浸潤入味」。